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  • 南平所:把好食品质量关 守好食品安全门
  • 来源:南平管理所编辑:王珊金沙澳门官网官方网站:2019-08-22 22:45 浏览次数:687

821日,南平管理所在二楼会议室组织开展食品安全常识讲座。

 

讲座以管理人员讲解,员工分享、探讨、观看趣味小视频等方式开展,通过寓教于乐的方式向大家详细说明了怎样分辨绿色、保健食品,如何辨别过期、伪劣、变质食品,如何处理食物中毒事件等食品卫生安全常识。

在普及食品常识的同时,南平管理所也高度重视所里食品安全问题。对食堂食品质量,着重强调三点:一是“看”,购买食物时,注意食品包装有无生产厂家、生产日期,是否过保质期,避免购买三无产品,食堂对蔬菜应履行拣、洗、切、浸泡程序,严禁采购腐烂、霉变食品;二是“洁”,厨师要做勤洗手、勤剪手指甲,勤换工作服,食堂定期清洗和消毒用于食品的所有场所和设备,避免虫、鼠接近食品储存区;三是“熟”,食物要彻底做熟,尤其是肉、禽、蛋和海产食品,因为适当烹调可杀死几乎所有的有害微生物。

南平管理所努力从源头上预防食源性疾病的发生,守好食品安全这道门,保证全体员工的健康。

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